好想喝湯喔！！尤其是在孤獨又寒冷的冬夜裏。回想起上一鍋羊肉湯，慘白的白蘿蔔，配上煮太熟的枯黄綠葉，整鍋都是深深的咖啡色，再加上超油、微腥的味道，怪不得讓人提不起勁來。
隔天，我又上了菜市場，新年快到了，菜販不斷吆喝著，所有的菜都一堆20~50元，剛好冬天收成的菜長的又大又好看。我買了一堆紅豔紅蘿蔔、一堆澄黄的玉米，加上一堆深綠的花椰菜，再加上菜市場色彩繽紛的火鍋料。
回家後把食材各分一半，鍋底配上二小包味噌，湯呈現淡淡的黄色，再加入所有蔬菜，今晚我煮了一鍋色彩繽紛的湯，而且份量剛剛好，一天就可以吃完。
老公回來後，喝得很開心，一塊住的小姑剛好在家，也喝的很開心。
「味道好嗎？」：我問。
「湯太淡了。」：老公和小姑都這麼認為。
可是我覺得很鹹ㄟ，回想起婆婆煮的菜和爸媽煮的菜，發現二家的口味，真得有差。
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第二天，我把昨天剩下來的未煮食材，重新起鍋，用全新的水，鍋底配上了二小塊海鮮高湯塊，今晚我又煮了一鍋色彩繽紛的湯。雖然和昨晚的顏色完全一樣，原本想放清淡的白麵，改用了老公最愛且口味較重的統一肉燥麵。
老公回來後，喝的有一點小抱怨。
他說：「我不要喝淡淡的湯，我的湯裏要加泡麵裏附加的肉燥醬和胡椒粉。」
「可是，我加的是廚房裏剩下的海鮮高湯塊ㄟ，再補加上肉燥醬與胡椒粉，味道會變得一點都不搭呀！！」：我回答。
原本是煮了鍋清淡的湯，想選用一種比較有味的麵；後來好像變成選用這款麵，卻沒搭上原屬於這款麵的湯。
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平常都吃外食，蔬菜吃得太少；就算有，也是炒得油滋滋的菜。只有湯，能讓我感受到蔬菜的鮮甜。回想起媽媽煮飯煮菜時時常說：「我什麼調味料都沒加喔！！」看來，這種清淡又較養生料理，很難在老公的飯桌上生存。因為就算是中年發福，依然保持著標準體重的他常說：「我還沒娶妳的時候，總是一份雞排一份薯條就是一餐。」諷刺的是，雖然我在吃飯時習慣一定要有菜，就算有菜也要清淡，卻莫名奇妙的長得很大支。orz
就這樣，不管我怎麼重覆說明，將清淡蔬菜吃到飽的好處，老公都完全聽不進去。因為他的回答，往往都會變成：「妳就是吃太多才變胖的，若要減肥？跟著我吃就對了，只要把量變少，保證妳馬上就變得瘦巴巴。」
雖然我每次做料理，不一定長的是老公期待的樣貌，但令人開心的就是，唸歸唸，最後他還是會乖乖的吃完它。但對他來說，到底什麼叫做好吃哩？或許在他從小到大的觀念裏，口味重就是好吃。而關於什麼清淡養生的話題，我猜，要講到他聽懂，可能要我一直重覆講到下輩子才行。
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隔日，外出買早餐，在這長長的冬天，台北的白日感覺依然好暗，在冷颼颼的風裏行走，腦子裏最想要的還是一鍋好喝的湯，但要喝什麼湯哩？不要太清淡老公喜歡；不要太油膩我可以接受？
想著想著，就想到小時候阿公燉的牛肉湯，香香濃濃的牛肉湯，不油不膩，裏面還撒滿好多種類的蔬菜，含在嘴裏，就可以嚐到蔬菜的甜味；吞下肚裏，就感受到熱辣辣的薑味。養身好喝又溫暖。也許可以試試看，下回就來煮鍋牛肉湯吧！！
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註１：以下圖片拍攝地點【南勢角黄昏市場】
過年前的菜市場，原本只有二側有攤販的小路，除了中間也加了一長列小攤外，整條擺攤的攤龍也更長了。每個攤子上方的小燈，讓原本冷冬又雨灰暗的天空，也一塊亮了起來。
註２：【清淡蔬菜吃到飽的好處】
曾讀過營養學，少吃不一定會瘦，要看你吃進去的，是什麼樣的食物。
每份100克食物的卡路里均不相同。如：二份南瓜=一份白飯。如果想要減肥，又想要吃得飽，就可以利用一份南瓜代替一份白飯，保證飽飽又變瘦。當然，料理食材的方法，也會影響食材的卡路里變化。
檢討：【關於減肥失敗的原因】
通常都與懂不懂無關，而是與做不做得到有關。...
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